Las Navidades de nuestra tierra

Las Navidades de nuestra tierra

En Pastelerías Manuel Segura siempre hemos estado muy unidos a nuestra tierra y a sus tradiciones, y si hay una época del año que celebra y festeja alrededor de las tradiciones, esa es la Navidad. Es por esto que hoy queríamos dedicar nuestra entrada del blog a hablar...
Se acerca la época del turrón

Se acerca la época del turrón

Estamos a las puertas de diciembre y a todos los pasteleros solo se nos pasa una cosa por la cabeza: ¡ya vienen las Navidades! Y con ellas todos los dulces de los que disfrutamos estas fechas, después de las comidas y las cenas. Los obradores están a pleno rendimiento...
Trucos y curiosidades de la pastelería que desconocías

Trucos y curiosidades de la pastelería que desconocías

La pastelería es un mundo que engancha a todo el que se atreve a introducirse en él, ya sea haciendo recetas en casa o interesándose por probar nuevos postres y dulces de su pastelería o repostería de confianza. Hoy queremos dedicar nuestra entrada del blog a contaros...
Los panes artesanales de Manuel Segura

Los panes artesanales de Manuel Segura

Mucha gente no se imagina comer sin pan, ni siquiera un almuerzo sencillo, como puede ser un poco de embutido, puede pasar sin un pedazo para algunas personas. Y es que el pan nos ha acompañado en nuestra dieta desde que eramos pequeños y lo comíamos con unas...
Postres fáciles de hacer con chocolate

Postres fáciles de hacer con chocolate

El chocolate es uno de los ingredientes que más opciones nos aporta a la hora de elaborar dulces, tanto a los que nos dedicamos a ello de forma profesional, como a aquellos que disfrutan haciendo recetas en su propia casa. Su versatilidad, además del amor que muchos...
Historia de la pastelería (parte Il)

Historia de la pastelería (parte Il)

En nuestro afán por conocer cada día mejor el gran mundo de la pastelería seguimos indagando en su historia para ver paso a paso cómo hemos llegado a las recetas y postres que conocemos hoy en día. Uno de los mayores hitos de la historia de la pastelería es...
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